❥ Nada me sabe mejor

Nunca recuerdo cuando se va oficialmente el Otoño. Todo el mundo habla ya de invierno pero… no sé. Tampoco me importa demasiado. Para mí los cambios de estación son puramente anímicos, los rige la luz ambiental y la forma en la que esta es capaz de calarme el pecho. Sinceramente, a este paso creo que llegará Febrero, florecerán de rosa todos-toditos los almendros y yo seguiré proclamando el Otoño. Mi rotundo derecho a él.

Estamos casi a mediados de Diciembre y aún no he puesto ni un adorno navideño. Cosa rara en mí, pero no noto presión alguna, me siento en parte como instalada en un octubre tardío. Así que este año lo cerraré a mi ritmo, a mi aire, agradeciendo la lentitud de mis pasos, la luz tenue y dulce del horizonte, el aire frío que me alisa las mejillas y me enrojece la nariz. Nada, absolutamente nada, me sabe mejor que este instante.

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❥ La luz a mordiscos

No sé en qué momento el otoño se me atascó en el pecho. Frenó repentinamente haciendo un sonido intenso, un chirrido agudo que se volvió alambre y por el cual he ido caminando lentamente, silenciosa, intentando mantener el equilibrio para no despertar al enjambre. Ahora, inmersa en estos días de tregua, me digo que quiero comerme el aire a mordiscos, el sol a mordiscos, el frío a mordiscos, la luz a mordiscos. Así que inspiro fuerte y el otoño vuelve a pedalear. Muy lento, mucho, pero muy directo.

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❥ Ahora que la luz invita

El Otoño “me sabe” a incienso. No, no, mejor dicho, el Otoño ES incienso. Mientras lo enciendo pienso en hacer galletas, o quizá panellets!,  y me sorprendo porque de un tiempo a esta parte toda yo he cambiado. Antes no me gustaba cocinar, y ahora… Antes me encantaban el bullicio, las voces, el caos, los debates y ahora… Bueno, quizá esos cambios no sean más que saturación, ciclos, situaciones, nudos espaciados del cordón vital. Quizá tengan mucho que ver el cansancio, el otoño, el dolor o las hormonas (a veces creo que las personas no somos más que meros impulsos hormonales) pero estos días tengo los oídos ciegos y son enormes las ganas de recogerme en un pliegue de calma. La luz invita, claro. Tan tenue, tan suave, tan de caricias y arrímate.

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❥ Sin más

Cielo en calma, viernes, remolinos de aire dulce, silencio, té verde y una chispa de sol. Todo fluye en esta tarde, todo arropa, todo suma.

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❥ Otoño en el paladar

Octubre solía ser un mes por el que me gustaba transitar despacio, sin prisa, con calma, paladeando las rutinas como si al masticarlas el otoño me las descubriera nuevas y frescas. Quiero recuperar esa inercia, saborearla también con los ojos, con el paladar, con la ilusión. Así que voy a recuperar la vieja costumbre de subir al blog al menos una recetilla por mes. Y para ello hoy traigo una, fácil-fácil y riquísima, que también recupero. Qué?

¿Os animáis? 😉

SPLL-recetas

 TALLARINES DE ARROZ CON NUECES

* Ingredientes:

– Tallarines (350-400gr)
– Media col cortada en juliana
– 1 taza de zanahoria rallada
-1/4 taza de cilantro picado
-1/2 taza de cebolla en rodajas
-1/2 taza de nueces tostadas

* Vinagreta:

– 1/4 taza de aceite de oliva
– 1/4 taza de aceite de nuez tostada
-1/4 taza de zumo de limón
-1/4 taza de salsa soja
– 1/8 taza de salsa Thai picante
– Sal en escamas

1- Batir todos los ingredientes de la vinagreta y dejar reposar durante 30 minutos.
2- Cocer los tallarines siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
3- Mezclar las nueces tostadas, los tallarines y las verduras con la vinagreta. Agregar las nueves picadas por encima y servir.

¡Bon appétit! 😉

 

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❥ Inercia

Volver al camino y reencontrar mi paso poco a poco. Retarme, superarme, airearme, despeinarme, respirar. Me hacía tanta falta..

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